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一、營養原則

氣血雙補需以食用補血、補氣的食物、藥物慢慢調養，切不可超之過急。

氣血雙補的食物既可補氣，又能補血。常用的食物有豬肉、豬肚、牛肉、雞肉等，常與之相配伍的中藥有黨參、黃芪、當歸、熟地等。藥物調理需在中醫指導下服用。

宜多吃具有補血、補氣作用的食物。

宜多食性平、味甘的溫熱食物。

宜多吃營養豐富、容易消化的平補類食物。

適當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養食物。

蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸。葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細胞貧血，也可引起混合性贫血。因此亦要多吃蔬菜。

二、適宜食物

　　主食及豆類的選擇：

選擇粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質豐富的食物可補氣；紫米、黑米等高鐵、粘多醣豐富的食物補血效果佳。

　　三、飲食禁忌

忌菸酒及辛辣刺激食物，食物以溫和細軟為補，忌食生冷寒涼之物；同時少食燒烤、煙熏類食物。

　　肉蛋奶的選擇：

雞肉、鵝肉、牛肉、兔肉、狗肉、鵪鶉、野雞、豬肚、青魚、鰱魚、刀魚、鯧魚、章魚、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助於補氣；豬肉、羊肉、牛肉、 豬肝、羊肝、牛肝、豬血、鴨血、甲魚、鯧魚、鱖魚、黃魚、章魚、海鰻、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物鹼的食物則有利於補血。

　　蔬菜的選擇：

補氣的可選擇山藥、馬鈴薯、南瓜、冬筍、胡蘿蔔、香菇、扁豆等B族維生素豐富的食物；補血的黑木耳、地耳、黃花菜、菠菜、胡蘿蔔、藕、髮菜等富含粘多醣、葉酸、生物鹼的食物。

　　水果的選擇：

栗子、蓮子、榛子、大棗、椰子等微量元素豐富的食物對於補氣有特殊功效；桑椹、荔枝、松子、龍眼肉、大棗、花生、櫻桃、葡萄乾等葉酸、菸酸、黃酮類豐富的食物則利於補血。

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