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蒜香辣炒蝦做法：
1、大蝦仁8到10隻，去皮去沙線洗凈（尾巴上的蝦皮保留，看起來會好看些），蒜兩瓣兒，乾紅辣椒4－5個。

請愛吃榴蓮的朋友請注意，太恐怖了！身邊太多的朋友愛吃榴蓮所以轉了！吃榴蓮之後， 飲牛奶，毒過眼鏡蛇。又一遊客--客死泰國異鄉... 一位中國遊客在泰國旅遊的時候，吃了很多榴蓮之後又喝了牛奶，致咖啡因中毒血壓飆升，結果引發心髒病猝死，年僅28歲，泰國有明確規定，食用大量榴蓮 後，8小時之內是不能飲奶​​類產品的！還有食用榴蓮後不能喝酒！不能喝可樂，吃茄子！圈裡愛吃榴蓮的朋友，看到了就轉發提醒一下! 讓所有人都知道！

 榴槤食用禁忌： 　

 　 1、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。 

 　 2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。 　

【腐乳蒸雞】



今天的這道蒸雞，特色在於用腐乳來調味。腐乳特有的鹹鮮味和酒香搭配雞肉倒也別有一番風味，是一道醇香惹味的下飯菜。尤其是工作比較忙碌的時候，只要提前把食材醃好，回家隨時可以拿出來蒸，再搭配一樣青菜，就是簡單又美味的一餐。

火龍果皮的功效作用

 　   吃完火龍果，果皮別急著丟。因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血 液中保存活性75小時。經過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑製老年癡呆症的效果。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防 多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁；降低血壓；增進皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑製炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關 節炎；可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力；還具有抗輻射的作用等。

 　　我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感，應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯 的選擇。最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰櫃裏口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴，除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外，還含有濃度很 高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顏美容效果。

       在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裏。

金秋時節，正是橘子上市的時候，現在的橘子也正是便宜的時候，因此我們常常看到很多人提著大大小小的裝著橘子的兜子。橘子酸酸甜甜富含維生素C，因此大受人們喜愛。

 　   橘子雖好，品嘗起來也是要有很多的注意事項的！一起來了解下吃橘子禁忌吧！

　　金秋時節橘子酸甜

　　1個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C的含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化 劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為「諾米林」的物質，具有抑製和殺死癌細 胞的能力，對胃癌有預防作用。

 
我們知道，寶寶成長到一定的階段是需要加輔食的，有的心急的父母會給孩子吃一些自己認為很有營養的食物，但是，大家一定要瞭解，對於週歲前的孩子，一些大家認為營養的食材，對寶寶的成長來說可能是阻礙，因此，我們在這裡再一次的提醒大家註意。有些食物孩子是不能吃的。

壽司控們別錯過了啊！！不管妳是新手還是高手，這裡絕對會有妳的菜！！第壹次可以做手卷，比較隨意，家裏有什麽用什麽，做出來就像拿著壹束包裝好的鮮花壹樣。還有見得比較多的卷壽司。。當然，還可以換著花樣試試反卷壽司和握壽司。

自製霸王壽司

白蘿卜這樣搭配效果勝仙丹

      白蘿卜性涼味辛甘，可消積食、解毒、化痰熱，對這一類人群是最好的食物。白蘿卜含豐富的澱粉酶，不僅幫助消化，還能防止燒心和加快乙醛的排出。其所含 的大量維生素C，既可提高肝臟功能，促進乙醛分解，又是保持細胞基質結構完整的必需物質，可抑製癌細胞生長，預防食道癌。

      白蘿卜素來被稱為小人參，加以搭配之後營養更佳，這樣吃蘿卜效果勝過人參。

      白蘿卜+梨：可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

導語：12種可以瘦身的茶，針對節食者、體質浮腫者、愛吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同減肥情況配製，讓愛美的你輕輕鬆松喝掉身上的脂肪。

1.節食者推薦喝烏龍茶

因節食減肥，吃得少，食物殘渣就不足，有時積存幾天才一次，很容易乾燥。推薦飲用烏龍茶。

原料：烏龍茶

路邊攤的食物因為美味多樣，並且價格便宜而受到很多人的喜歡，但是有些路邊攤食物會對身體健康產生嚴重危害，建議大家最好不要食用。比如下麵5種常見「有毒」食物以後就千萬別吃了，以免給身體健康埋下隱患。

　　禁忌1、臭豆腐

　　臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。

　　其實，臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌汙染，從健康角度考慮，還是不吃為好。

美味紅豆糕

材料
主料：紅豆（熟的），芒果（去皮切丁），麵粉 
配料：純牛奶 

   在9月召開的第十四屆中國方便食品大會中，研究者們帶來了一份令人驚訝的研究結果：「涼皮、炒河粉、泡麵等一般消費者認為較不營養的食物，反而在三大營 養素的能量均衡度上居於前列。」這不禁讓網友們感到困惑：泡麵是比包子更加營養的食物嗎？其實，泡麵的確有其在營養上的可取之處，如果能夠補足泡麵的不 足，就能將泡麵吃得更加健康！

　　泡麵宏量營養素價值優於包子說明更營養？

　　目前根據研究所知，人的一生中需要的營養素約有40多種，根據人體對營養素的需求，將營養素分為了宏量營養素和微量營養素。宏量營養素就是常聽說的三 大供能營養素，即碳水化合物、脂肪與蛋白質，它們是人體最主要的能量來源，也是保證生命活動能夠持續的基本；微量營養素則是我們常聽說的維生素、礦物質 等，相比三大營養素，對於這些營養的需求可以說微乎其微，但又不可或缺。宏量營養素和微量營養素就像一棟大樓裏的鋼筋和水泥，二者共同作用才能保證生命活 動健康地持續下去。

　　該份報告認為，世界衛生組織（WHO）推薦的膳食能量構成為「食物中總熱量的50%-65%源於碳水化合物、20%-30%來自脂肪、11%-15% 來自蛋白質」，按照這樣的膳食構成比例進行分析，「泡麵的能量相當接近上述推薦比例，比起部分僅能提供碳水化合物，或是含油量過高的方便主食(如包子)更 為均衡」。實際上這是對世界衛生組織推薦膳食比例的一種誤讀。

【空心菜最解毒！】

空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含

有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的

作用。

一、晚餐與肥胖

90％的胖子緣于晚餐吃太好，吃太多，加上晚上活動量小，熱量消耗少，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。

【秋蟹特輯1】秋天正是吃蟹的好季節，在大快朵頤之際，要注意螃蟹有四个部位不能吃喔！

蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃。

蟹腸：裡面有蟹的排泄物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

蟹胃：躲在蟹黃里的三角包，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃掉以後就丟掉。

蟹心：呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的部位，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

資料來源：食物相剋大全、康萃 - 健康粉絲團

【台灣人錯誤養生觀：吃冰對身體有害！ 】
不知道為什麼，台灣人提到吃冰或喝冰水，就好像犯了什麼不可見人的罪一樣？
我上過許多電視節目，談過許多不同類型的話題，發現這個觀念深植人心，從「吃冰會得婦女病」、「吃冰會胖小腹」一直到「吃冰會使胃食道逆流加重」 ，「吃冰會使身體變成虛寒體質」，「吃冰會使代謝變差」，吃冰簡直是萬惡不赦的罪過，實際上真的有那麼嚴重嗎？

先從醫學的角度來看，冰塊或冰水，只是溫度低的水，水沒有熱量也沒有任何成分，就是H2O，一個氧原子和兩個氫原子結合而成的水分子，如果吃下去或喝下去，最多就是接觸到水的人體黏膜溫度會降低，降低的程度依序是、口腔、鼻咽腔、食道和胃。以喝5度C的冰水來說，從口腔到食道，這些水的溫度大概都已經上升到35~36度C左右，為什麼？因為人是恆溫動物，人體的體溫中樞會用盡各種方法將你的體溫維持在37度C，所以冰水會吸收黏膜的溫度慢慢上升回到體溫，而黏膜則將體溫傳給冰水，雖然一開始溫度降低，但是血液循環會將溫度帶過來，所以一會兒又回回到正常體溫。

咖啡的濃香和特殊口味一直是咖啡盛行於全世界的原因，但是其實在喝咖啡的時候還是有一些禁忌存在的，為了您的身體健康著想，下次喝咖啡的時候，不如..

咖啡的濃香和特殊口味一直是咖啡盛行於全世界的原因，但是其實在喝咖啡的時候還是有一些禁忌存在的，為了您的身體健康著想，下次喝咖啡的時候，不如審視一下自己的身體狀況以及注意一下這些小提示，就能夠無後顧之憂的享受美味的咖啡喔！

哪些人應該盡量避免攝取咖啡，基本上咖啡屬於一種刺激性的飲料，所以當您的身體出現了以下的狀況或是疾病的時候，盡量不要攝取咖啡，以免造成身體的負擔：發育中的兒童，懷孕，授乳中的媽媽，老年人，空腹時，腹瀉者，胃酸過多者，患有胃疾十二指腸潰瘍者，患有腸道過敏症候群者，抽煙者，酒後，有精神疾病者，服用鎮定劑者，限制鉀攝取量的腎臟並患者。這些人都要盡量避免攝取咖啡。

1、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味

2、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩