【空心菜最解毒！】
空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含
有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的
作用。
中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到
消腫、祛毒火的作用。現代醫學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈
球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防
治痢疾。
(來源：中華拳瑜珈協會)
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